カルボナーラ♪ブルーベリーデザート♪2007/07/06

カルボナーラ
フィットチーネがあったな!と

『カルボナーラ』を作ってみました。。

あいにく夕飯を作るときに思い出したため

生クリームのストックがなく

生クリーム→牛乳に代え!‥

あっさりちょいヘルシーなカルボナーラとなりました。

でもでもバター・粉チーズ・卵黄と

カロリーかなり高そう!これで生クリーム

入ったら‥?!気になっちゃうな。。

といってもやっぱし、カルボナーラに

生クリームは欠かせないと思いました!

収獲のぶるーべりー

↑こちら本日2回目!我家での収穫物『ブルーベリー』

残念なことにわたしがいつもリポートしてる

お庭のブルーベリーではありません。。

今日はデザートで頂きました。酸味少なく

自分ちで収獲できたものにしてはYummy!!って感じ。。。

温室育ちのブルーベリ食べごろブルーベリ

↑つい最近、母が我家のエントランス‥改革用

に購入してきてくれたものです。

温室育ちのせいか、あっという間の収獲です。

他の実もどんどん色づきそう!

asyu収獲今日の収獲物です

↑必ず娘が収獲しています!わたしも摘みたいんですが

摘み取り専用は娘みたい!

ブルーベリーって色づき出すと早いですね!

昨日はまだほんのり紫色が‥

次の日にはすっかり濃紺で!

早くお庭のブルーベリーも

色づかないかな!

手づくり・シチュー『ハックルベリー』♪2007/07/01

梅雨空からなんとなく晴れ間も覗き

風が心地よくちょっぴり気分も落ち着いた一日‥

娘が学童での一輪車がもう一歩‥ということで

一輪車を購入しに出かけました。。

なんとか気に入った一輪車を購入!

これから一生懸命練習してね!

とこちら‥東京の外れ‥突然アタマによぎったのが

手づくり・シチューの店『ハックルベリー』

カーナビで調べたら、意外と近い‥行くしかない!

こちら、もー7~8年ぶりかしら‥

娘が生まれる前はよく足を運びましたが

いつか行きたい!の念願が

今日突然叶うなんて‥ウキウキ気分でLet's go!!

But!!今日はデジカメを持合わせて

いませんでした。古!携帯の画像で失礼します。。

【紹介】

このお店、オーナーの手作りログハウスなんだそうです。

店内もウッディ感覚で林をイメージして作られています。

ホッと落着ける素敵なお店ですよぉ!

おトイレもお洒落で落ち葉が落ちてたような。。

今日は寄れませんでしたが。。

huckleberry ☆画像が乱れてます~(泣)

こちらお店エントランス!


huckleberry メニュー‥なにたべようかな~!

huckleberry わたしの一押し!

じっくり煮込んだホワイトの野菜シチュー♪

ごろごろ大きめのにんじんやじゃがイモ‥

サラっとしてるのに濃厚で美味しい♪

huckleberry パパはブラウンのポークシチュー

んーこちらもなかなか‥

きっと何食べても美味しいんだろうな♪

huckleberry asyuもイッチョ前に一人分ペロリ‥

やっぱり美味しいものはよく食べます!

huckleberry こちら『パーナ貝のオーブン焼き』

こちらのお店‥

貝も美味しそうなのでtry!!してみました。

ムール貝みたい‥!

店内の様子店外のウッドデッキ

↑左が店内の様子‥わかりにくいですが

丸太の柱にはカブトムシのおもちゃがたかってます!

↑右は店外のウッドデッキ‥お花が素敵‥

昼間ならお茶したいようなデッキでした。

二枚ともphoto by asyu!

突然思いたって行ってみましたが

昔と変ることなく‥がとっても嬉しかった!

こちら、シチューの他にもオリジナルパスタソース

パエリヤ &手作りピザも楽しめるそうです♪

次回はパエリヤ‥にtry!!してみたいな‥

 *^^* yu

コンキリエのブーリア風♪にtry!!2007/06/15

梅雨入りしたとはいえ今日はとても良いお天気でした!

ちょっと前にお友達のところで見かけた

『コンキリエのブーリア風』にいつかは

チャレンジ!したい‥と思っていました。

やっと貝殻模様のパスタを購入!!

本日Tryとなりました。。もー美味しすぎ!‥

Iさんがやみつきになっていたのがわかります!

コンキリエブーリア風

Iさんのところの記事によれば、

コンキリエはこの貝型のパスタのことで

イタリアはブーリア地方の郷土料理なんだそうです。

たっぷりのオリーブ油で『にんにく』と

『アンチョビ』を炒めます。(レシピはレンジでしたね!)‥

これだけでも食欲をそそりますね!

そしてブロッコリーとパスタを一緒に茹であげます。

ブロッコリーの旨みで茹でる‥なるほどね!

って感じですね。。それから、先ほどのソースと絡めれば

それはそれはホントに美味しかったです!

わたしはフランスパンを片手にソースを

たっぷりかけて頂きました!

子供のために『鷹のつめ』は今回パス

しましたが、それでもやっぱり大人風味の味でした。。

それでも子供もパパもたくさん食べてくれました。

Iさん、いろいろTryしたいものばかりです。

また参考にさせてくださいね!*^ ^*yu

ランチタイム in 『cafe dining kanKURA』2007/04/22

kanKURAエントランス
ここは都内でもまだまだ自然がたくさん楽しめるところ‥

わたしはまだまだ現役OLしてますが○○会社の元同期4人で

お食事会をここ『cafe dining kanKURA』でランチを楽しんできました。

お店の外観はモダンで古風な蔵の佇まい↓‥素敵なエントランス↑‥

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外観は和風っぽい蔵です!

店内は外観のわりにはシックなイメージで

わたしたちは2Fでランチメニューイタリアンを頂きました。

室内からの景観は清流の流れも楽しむことができます‥

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おしゃれなメニュー

↓わたしが注文したパスタ「キャベツとアンチョビとホタテのパスタ」

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「キャベツとアンチョビとホタテのパスタ」

あっさりしてて、まろやかで美味しかった~!

その後デザートもぺロっ!と頂いき、ゆっくり日常生活の

あれこれのお話に花が咲き楽しいお食事会と

なりました。その後は車で街へLet's go!お買い物‥

子育て中のわたしたち、どうしても子供用のお買い物が

中心になっちゃうのですが今日はゆっくり

雑貨屋さんをみてまわったりshopingを楽しみました!

お茶したーい!ということでいつもはケーキ&teaですが

今日は『鎌倉山あずき』の美味しいたいやきと抹茶を↓

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このタイヤキ皮がパリっとあんこの甘さも丁度すごくおいしかったな

頂きながら、1○年前の若きOL時代の話に

夢中なわたしたちでした‥

子育てが落ちついたらまた旅行に行こうねって!!

幸せ!焼肉!2007/03/11

とろけそっ!ちょっとリッチに○○牛いっちゃいました!
このとろ~り○○牛が運ばれてきて

店員さん:「なにも付けずにそのまま、半生でどうぞ!」

我家:「‥‥はい」

焼肉やさんに行きそんな事言われたことないや~

わたしたちにとっては極上肉が家族みんなのお口に‥

家族:「肉の甘味ってこういうもの?」

その後は無言で。。あれ?も-な-い!

そんな美味しいお肉に出会いに、同僚の子のちょーおすすめ!の真一館に行ってきました。。ちょっとリッチに!量より質!という時はおすすめのお店ですよ。